Lapos Csokoládé Kft.

Lapos Csokoládé Kft. egy családi vállalkozásként alakult 2011-ben Várbalog-Albertkázmérpusztán, amelynek alapítását a csokoládékészítés iránti lelkesedés és a kreatív tevékenységek inspirálták. Foki Izabella, aki a belga Csokoládé Akadémián sajátította el szakmáját, fő csokoládékészítőként dolgozik a cégnél, míg Koncos Zoltán a cég ügyvezetője. A vállalkozás prémium, kézműves csokoládék előállítására fókuszál.

A kínálatukban megtalálhatók egyedi táblás csokoládék, bonbonok, pralinék, drazsék és szezonális specialitások, melyeket teljes egészében kézzel készítenek. Emellett lehetőséget biztosítanak személyre szabott csokoládék tervezésére, valamint céges rendezvényekhez vagy ajándékozáshoz különleges megoldásokat nyújtanak.

2015-ben a cég áttért a "bean-to-bar" technológiára, ami azt jelenti, hogy a csokoládét közvetlenül kakaóbabból állítják elő, saját ellenőrzés alatt tartva az egész gyártási folyamatot. Ehhez kizárólag gondosan kiválasztott kakaóbabokat használnak, amelyeket jól ismernek, így érvényesül a "terroir" szemlélet. Termékeik adalékanyagoktól, például lecitintől és vaníliától mentesek. Az elhivatottság és folyamatos fejlődés biztosítja a vállalkozás kiváló minőségét.

Termékeik 2015 és 2017 között jelentős nemzetközi sikereket értek el, közel ötven díjat nyertek rangos eseményeken, mint például az International Chocolate Awards, a Great Taste Awards, valamint az Academy of Chocolate. Ezek az elismerések is bizonyítják a kézműves gyártási mód és a magas minőség iránti erős elköteleződésüket.