A Nemesszentandráson működő Bálizs hús hagyományőrző, családi vállalkozásként ismert, amely a házias ízek megtartására törekszik. Húsfeldolgozó üzemükben kiemelt jelentőséget tulajdonítanak a régi magyar tradícióknak, és ennek szellemében, gondos precizitással készítik termékeiket. A választékuk kizárólag adalékanyagoktól, tartósítószerektől és ízfokozóktól mentes sertéshús alapú árukból áll, így a vásárlók természetes, tiszta ízekhez jutnak.
Fő hangsúlyt a füstölt áruk előállítására helyeznek; ezeket hagyományos bükkfával füstölik, és szükséges érési időn keresztül pácolják, hogy gazdag aromájukat és kiváló minőségüket megőrizzék. Minden feldolgozásra kerülő sertést a környékbeli falvak megbízható termelőitől szereznek be, amivel garantálják az alapanyagok frissességét, és támogatják a helyi gazdaságokat. Termékeik között füstölt kolbász, hurka, házisajt, sonka, tarja és csülök is megtalálható, széles választékot kínálva. A vállalkozás célja a régi magyar gasztronómiai hagyományok megőrzése és átadása a mai fogyasztóknak, mind saját mintaboltjukban, mind Zalaegerszegen.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 13 | 4.8 / 5 | |
| 15 | 5.0 / 5 |
