Mesterszakács Manufaktúra Grill Shop

A Mesterszakács Manufaktúra Grill Shop a Sous-Vide technológia szakértői alkalmazását helyezi előtérbe, hogy kiváló gasztronómiai élményt biztosítson. A kínálatában prémium minőségű grillkolbászok – többek között csirke, sertés, marha és kacsa –, valamint különféle burger húspogácsák és egyéb gasztronómiai specialitások szerepelnek. A termékek kizárólag gondosan kiválasztott alapanyagokból, korszerű konyhatechnológiai eljárásokkal készülnek.

A Sous-Vide technika révén az ételek íze intenzívebbé, a textúra pedig különösen szaftossá és puhává válik. Ez a kíméletes eljárás hozzájárul az alapanyagok természetes ízének és tápértékének megőrzéséhez, miközben idő- és költséghatékony alternatívát jelent a hagyományos sütési módszerekhez képest, továbbá csökkenti a húsok súlyveszteségét. A 60 Celsius-fokon történő Sous-Vide kezelés során az aromák kiteljesednek, hiszen a termékek csak rövid ideig sülnek, majd vákuumcsomagolva akár 30 napig is eltarthatók hűtőben, fagyasztás nélkül, mindvégig megőrizve az állagot. A Mesterszakács Manufaktúra Grill Shop célja, hogy minőségi kézműves termékeivel szállodák, éttermek, street food egységek és rendezvényszervezők mellett a szélesebb közönség számára is elérhetővé tegye a prémium kulináris élményt.