Nárcisz Sajtmanufaktúra egy családi kézműves sajtüzem, amely 2007 óta készít kézzel előállított sajtokat, nagy hangsúlyt fektetve a természetes ízek megőrzésére és a hagyományos technológiák alkalmazására. A műhely munkafolyamatai során a tej feldolgozásakor kifejezetten kerülik a modern adalékanyagokat és technológiai segédanyagokat.
A sajtok alapanyagaként kizárólag saját teheneik és kecskéik tejét használják, melyek a Hortobágy természetes környezetében legelésznek. Az általuk alkalmazott „a földtől az asztalig” szemlélet biztosítja a végtermékek frissességét és eredeti ízvilágát. A sajtmanufaktúra készítője, Mircz Nárcisz, vegyészmérnöki hátterével és a Magyar Kézműves Sajtkészítők Céhe alapító tagjaként szakértelméről ismert. Odaadásával és kreatív megközelítésével egyedi fűszerezésű, gyakran hónapokig érlelt sajtok születnek, amelyek országosan elismertté váltak. A repertoárban friss gomolya sajtok és hosszan érlelt, különleges termékek egyaránt megtalálhatók, amelyek megkülönböztetik a manufaktúrát a hazai piacon.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 1 | 5.0 / 5 | |
| 23 | 4.8 / 5 |
