Gombai Chili

A Gombai Chili egy Magyarországon működő kézműves vállalkozás, amely Gomba településen, a Nefelejcs utca 28. szám alatt foglalkozik csípős szószok, őrlemények és savanyúságok előállításával. Termékeik házi készítésűek, nem ipari mennyiségben gyártottak, ezáltal friss és gazdag ízélményt kínálnak, még a legerősebb szószok esetén is. A kínálatuk egyik érdekessége, hogy csak a szükséges mennyiségű sót és ecetet használnak az eltarthatóság és a megfelelő állag biztosításához, így a szószok megőrzik a friss chilipaprika aromáját.

Az összetett ízvilágot több, hasonló erősségű chilifajta natúr szószokba történő kombinálása biztosítja. Gyümölcsös szószaik előállításához kizárólag friss, gondosan válogatott gyümölcsöket – például szabolcsi és besztercei szilvát, ananászt, illetve mangót – használnak, elkerülve a konzerv alapanyagokat. A BBQ és Forró barack szószokba saját termesztésű őszibarack kerül. Termékeik mesterséges adalékanyagoktól és tartósítószerektől mentesek, így megmarad a paprika természetes íze.

Rita, az egyik alapító, dísznövénykertész szakképesítését már 2007 óta alkalmazza hagyományos zöldségtermesztésben, aminek eredményeként minőségi chilifajtákat termesztenek, mintegy 20-21 különböző fajtát. A másik tulajdonos, Gábor, a marketingtevékenységet és a Gombai Chili, valamint Gomba község népszerűsítését végzi. A vállalkozás fő célja a gondosan érlelt, minőségi alapanyagokból készült termékeikkel hozzájárulni a chilifogyasztás hazai elterjedéséhez, még azok körében is, akik korábban idegenkedtek a csípős íztől.