Hartai Kolbászüzem 1998 óta működik Harta szívében, kiemelkedő figyelmet fordítva a hagyományos, minőségi húsipari termékek előállítására. Az üzem megalapítója, Hartai Henrik, két évtizedes tapasztalattal indította útjára ezt a családi vállalkozást, amely jelenleg négy, sokéves szakmai múlttal rendelkező munkatárssal dolgozik együtt. Az üzemben 2002-től kezdve szigorú HACCP minőségbiztosítási rendszert alkalmaznak, így alapanyagaikat minden esetben állatorvosi ellenőrzés után használják fel, a késztermékek pedig mikrobiológiai vizsgálatokon esnek át, mielőtt a piacra kerülnének.
2004 óta a vállalkozás megfelel az Európai Unió előírásainak is. A Hartai Kolbászüzem specialitásai között szerepel a kézműves kolbász, amelyet kisüzemi technológiával, hagyományos darálási és füstölési eljárással készítenek. A készítményekre jellemző a finomabbra darált massza, valamint a kiemelkedő fűszerezés, amelyben a paprika és a fokhagyma uralkodik, sajátos és felismerhető ízvilágot teremtve. Termékeik kimagasló minőségéhez a hagyományok tisztelete és a részletekre való odafigyelés is hozzájárul. Ezek a termékek elsősorban Budapest nagyobb piacain, vásárcsarnokaiban, illetve vidéken, különösen Bács-Kiskun és Fejér megyében érhetők el a kereskedők és viszonteladók számára.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 6 | 5.0 / 5 | |
| 24 | 4.8 / 5 |
