Zimek Pálinka Manufaktúra

A Zimek Pálinka Manufaktúra 2005 óta működik Zamárdiban, a Balaton déli partján. Tevékenységét a magyar pálinkahagyományok modern technológiával való ötvözése jellemzi, melynek eredményeként magas minőségű italokat állítanak elő. A manufaktúra nagy hangsúlyt fektet arra, hogy kizárólag gondosan kiválogatott, ép, teljesen érett, a Balaton környékéről származó gyümölcsöket dolgozzon fel. Filozófiájuk alapján a legmegfelelőbb gyümölcs az, amely már elvált az ágaktól, de még nem ért a földre, így különösen gazdag ízvilágot és aromát biztosítanak a pálinkáiknak.

A gyártás teljes folyamatában sem cukrot, sem mesterséges aromát nem használnak fel, ezzel is biztosítva a termékek tisztaságát és kiemelkedő minőségét. Ennek az elkötelezettségnek és minőségnek köszönhetően a Zimek számos hazai és nemzetközi elismeréssel és díjjal büszkélkedhet. Az évek során az ország legjobb pálinkafőzdéi között tartották számon, és több díjnyertes pálinkát is készítettek. Zimek a minőségre és a hagyományokra helyezi a hangsúlyt, valamint főzdetúrákat és kóstolási programokat is kínál, ahol magyar, angol és német nyelven mutatják be a pálinkakészítés folyamatait.