A Zempléni Sajt Manufaktúra 2013-ban jött létre azzal a szándékkal, hogy a tradicionális sajtkészítési módszereket megőrizze, valamint természetes, minőségi termékekkel gazdagítsa Magyarország gasztronómiáját. A Tarcalon, a Tokaji-hegy tövében működő kézműves üzem saját gazdaságából származó, gondosan szelektált tejből állítja elő sajtkülönlegességeit. A termékek kiváló minősége és egyedi íze a hegyvidéki eljárásoknak és a kíméletes pasztörizálásnak köszönhető.
A választékban szerepelnek érlelt sajtok, többek között a markáns ízvilágú Zempléni érlelt, a friss kakukkfüves, a hagyományos füstölt, a sokféleképp felhasználható Gomolya, valamint a lágy, nemespenészes Camembert típusú sajt. Emellett fehérpenészes lágysajtot, nyolc hónapos érlelésű keménysajtot és illatos, lóherés, riolit színárnyalatú sajtot is készítenek. A manufaktúra kézműves filozófiája minden terméken érezhető, hangsúlyt fektetve a gondosságra és szakértelemre. A minőség és a természetesség iránti elkötelezettségük egyedi helyzetet biztosít a piacon. Csoportos látogatásokat előzetes egyeztetéssel szerveznek, ahol megtekinthető a sajtkészítés folyamata, emellett sajtkóstolásra és vásárlásra is lehetőség van.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 22 | 5.0 / 5 |
