A Balaton-felvidék szívében található Vászolyi Sajtmanufaktúra 2014 óta működik Vászoly településen. Az alapító Reményik Kálmán és felesége közgazdász végzettségükkel, a városi életet hátrahagyva, a sajtkészítés iránti elkötelezettséggel alapították meg vállalkozásukat. Tevékenységük során hangsúlyt fektetnek a hagyományos módszerek és a mai korszerű technológiák ötvözésére, melynek eredményeképp kiváló minőségű tehéntejből készült sajtokat és tejtermékeket állítanak elő.
A megbízható alapanyag-használat, a modern gyártóüzem és a szakértelem biztosítja a termékeik állandó színvonalát. A manufaktúra kínálatában különféle sajtok – például Balaton sajt, Szent Jakab sajt, Vászolyi krémsajt –, félkemény sajtok, ordák, joghurtok és vajak szerepelnek. A Balaton sajt kimagasló eredményként aranyérmet szerzett egy franciaországi sajt világbajnokságon, valamint a vállalkozás birtokolja az „A Vidék Minősége – Éltető Balaton-felvidék” minőségjelzést is. A helyi természeti adottságok, mint a Szt. Jakab forrás tiszta vize és a mediterrán éghajlat, tovább gazdagítják a termékek karakterét. A tulajdonosok rendszeresen szerveznek sajtkészítési bemutatókat, ahol szívesen megosztják tudásukat. A vászolyi sajtok a Balaton-felvidék jellegzetes ízvilágát és szellemiségét hordozzák, minden falatban egyedi gasztronómiai élményt kínálva.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 67 | 4.1 / 5 | |
| szallas | 1 | 7.0 / 10 |
