A Telki Kovászda egy családi tulajdonban lévő kézműves pékség és kávézó, amely Telkiben, a Nárcisz utca 14. szám alatt működik. Az alapító, Anita, sütés iránt érzett lelkesedését váltotta hivatássá, és most már családtagjaival közösen vezeti a vállalkozást. A család egyik tagja, Bianka, a cukrászati termékek elkészítéséért felelős.
A pékség kínálatában szereplő valamennyi kenyér alapja kizárólag lisztből és vízből készülő természetes kovász. A pékáruk között olyan termékek is megtalálhatók, amelyek biga vagy poolish hozzáadásával készülnek. A termékek átlagosan akár 24 órán keresztül fermentálódnak, így a természetes baktériumok jótékony hatása révén könnyebben emészthetők és otthonos, hagyományos ízvilágot kínálnak.
A Telki Kovászda kizárólag természetes alapanyagokat használ, receptjeit a hagyományos módszerek szerint készíti el, mindenféle adalékanyagtól mentesen, ugyanakkor nyitott a korszerű, új trendek iránt is. A kovászos kenyerek és kalácsok mellett friss péksütemények, különféle aprósütemények, rendelhető torták, valamint eredeti olasz kávé is a választék része, így biztosítva a minőséget és az autentikus ízélményt.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 39 | 4.8 / 5 | |
| 16 | 4.5 / 5 |
