Pékműhely Bartók

A fővárosban, a Bartók Béla út 15/B alatt működő Pékműhely Bartók pékség a kiváló minőségű, adalékmentes pékáruk egyik meghatározó képviselője. Az üzlet 2010-es alapítása óta arra törekszik, hogy a régi idők hagyományait és értékeit újraélessze, kizárólag természetes összetevőkből előállítva ízletes és egészséges kenyereket, valamint péksüteményeket.

A termékeik középpontjában a saját, 2010 óta ápolt vadkovász áll, amely csupán lisztből, vízből és sóból, mesterséges adalékanyagok nélkül készül. Ez az eljárás és a lassú kelesztés biztosítja a kenyerek jellegzetes, enyhén savanykás ízét. A kínálat széles skálán mozog: megtalálhatóak benne félbarna búzakenyerek, teljes kiőrlésű bio rozskenyerek, valamint tönköly- és burgonyás kenyerek is.

Péksüteményeikhez gondosan válogatott, kiváló minőségű vajat és magas zsírtartalmú tejet használnak, ezzel hangsúlyozva a házias ízvilágot, ahol a minőség elsőbbséget élvez a mennyiséggel szemben. E szemlélettel a Pékműhely Bartók a hagyományok és ízek harmonikus találkozását nyújtja.