Panelpék

A Panelpék egy budapesti kézműves pékség, amelyet a hagyományos ízekhez és magas minőségű alapanyagokhoz való elkötelezettség jellemez. A vállalkozás 2013-ban indult, eredetileg egy panellakás konyhájából, majd 2015 tavaszán saját műhelybe költözött, ahol azóta is készítik egyedi péksüteményeiket.

Cseperkáló József, a tulajdonos, pék családból származik és régóta tevékenykedik a szakmában. Különös figyelmet fordít az adalékanyagoktól mentes, valós alapanyagokból készült termékek előállítására. A Panelpék kínálatában szerepelnek kézzel nyújtott vajas kiflik, élesztőmentes kovászos kenyerek, bio teljes kiőrlésű tönköly- és rozskenyerek, valamint hagyományos péksütemények, mint a kakaós csiga vagy a túrós batyu.

Az édesítőként mézet használó és cukormentes sütemények szintén megtalálhatók a palettán. A vállalkozás nagy hangsúlyt helyez a fenntartható gazdálkodás és termelés alapelveire. A termékek frissességét és hosszantartó ízét a gondosan kiválasztott alapanyagok és hagyományos eljárások biztosítják, így a vásárlók szívvel-lélekkel készített élelmiszereket választhatnak. A Panelpék fő célja, hogy választékát minőségi, kézműves termékekkel gazdagítsa, miközben őrzi a pékszakma hagyományait Budapesten.