A Lichmann Pálinkaház Cigánd városában működő vállalkozás, amely elhivatott a hagyományos magyar pálinkafőzési eljárások iránt. Fő profiljuk a bérfőzés, ahol a megrendelők által hozott gyümölcsökből, magas szintű szakmai precizitással és odafigyeléssel állítják elő a párlatokat. Munkájuk során generációkon át öröklődő tapasztalatokra támaszkodnak, kiemelt szerepet szánva a teljes munkafolyamat tisztaságának és minőségének.
A gyümölcsök kiválasztásától és előkészítésétől kezdve – a mosáson, daráláson, magozáson, valamint az enzimes kezelésen át – gondoskodnak arról, hogy az alapanyagok tökéletesek legyenek a készítéshez. A cefrézés során nagy jelentőséget tulajdonítanak a pH-érték kontrollálásának és az erjesztés pontos kivitelezésének, hogy a gyümölcs minden aromája és íze megmaradjon. Ha az ügyfél nem bizonyos cefréje érettségében, a Lichmann Pálinkaház munkatársai segítséget nyújtanak a cukorszint mérésében, elősegítve a lepárlás sikeres előkészítését. Az ilyen szintű figyelem a részletekre, a hagyományos kisüsti technika alkalmazásával párosulva, biztosítja, hogy minden előállított pálinka tiszta, kiváló minőségű és karakteres legyen.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 9 | 4.9 / 5 |
