A Hardi Családi Gazdaság Karakószörcsök központjában, a Dózsa utca 6. szám alatt működik, és generációkon átívelően elkötelezett a kiváló minőségű növénytermesztés és állattenyésztés iránt. Fő tevékenységük a szarvasmarha-tenyésztés, amelyet 2024-től a sertéstartással bővítettek, így friss húsáru-kínálatuk is szélesedett.
A gazdaság kiemelkedő sajátossága az állattartási és feldolgozási eljárásaikban rejlik. Az itt nevelt szarvasmarhákat extenzíven tartják és kizárólag saját termesztésű takarmánnyal táplálják, amely elősegíti az ízletesebb hús létrejöttét az intenzív tartásból származó húsokhoz képest. Az állatok lassabb növekedése miatt kevesebb vizet tartalmaz a húsuk, ezért kevésbé zsugorodik sütéskor, a kolbász pedig hosszabb ideig marad szaftos.
A vágást követő feldolgozás és vákuumcsomagolás saját üzemben történik, így garantálják a termékek frissességét és minőségét. A kínálatban szerepelnek friss marhahúsok, valamint hagyományos technológiával, adalékanyagok és gyorsító eljárások mellőzésével készült sertéshús-termékek, mint például disznósajt vagy füstölt kenyérszalonna. Ezeket a Hardi Családi Gazdaság régi, generációs receptek alapján készíti, hangsúlyozva a hagyománytiszteletet és a minőség iránti elkötelezettséget.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 6 | 4.8 / 5 |
