A Halda Sajt egy magyar családi vállalkozás, amely Nemtiben működik, és kiváló tejtermékeket állít elő a Mátra lábánál található Mátranovákról származó tehén- és kecsketejből. A céget Nagy Gergely és Nagyné Katona Edit alapította, míg a tej Katona Péter gazdaságából származik, ezzel biztosítva a megbízható, ellenőrzött alapanyagokat. A sajtkészítést 2014-ben kezdték el, és azóta folyamatosan bővítették kínálatukat.
A választékban szerepelnek tradicionális gomolya sajtok, különleges kecsketejből készült ízesített gomolyák, valamint félkemény sajtok. Tehéntejből több fajta sajt készül, mint például parenyica, mozzarella, töltött sajttekercsek, félkemény és hosszabb ideig érlelt kemény sajtok, Camembert-típusú és cheddar típusú sajtok. Az utóbbi időben joghurtokkal és vajjal gazdagították termékkínálatukat.
A Halda Sajt termékei több elismerést is elnyertek, köztük bronz, ezüst és arany minősítést a béri Nógrád Megyei Sajtversenyen, ami a szaktudásukat és elkötelezettségüket bizonyítja. A vállalkozás rendszeresen jelen van országos vásárokon, rendezvényeken, illetve termékei Budapesten viszonteladóknál szintén elérhetők. A hagyományos értékek és innovatív eljárások együttesével a Halda Sajt jelentős mértékben gazdagítja a helyi termelői kultúrát és egyedi gasztronómiai élményt kínál.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 8 | 5.0 / 5 | |
| 6 | 5.0 / 5 |
