A Kriskó Sajtműhely egy családi vállalkozás, amely Rábcakapiban működik, és több generáció óta foglalkozik szarvasmarha tenyésztéssel, nagy hangsúlyt fektetve a helyi tejtermelési hagyományokra. A sajtkészítést 2011-ben kezdték, míg őstermelői értékesítéssel 2014 óta foglalkoznak. A műhelyben kizárólag saját tehenek teljes tejét használják fel, adalékanyagoktól mentesen, hagyományos eljárások alkalmazásával készítik termékeiket. Kínálatukban találhatók friss, füstölt, továbbá limitált mennyiségben érlelt sajtok, amelyekhez gyakran saját termesztésű fűszernövényeket is felhasználnak.
A Kriskó Sajtműhely termékválasztékát szalagsajt és többféle túró, például édes túró (orda) és székely túró is színesíti. Kiemelt termékük az "Eitler mester sajtja", egy félkemény tehéntejből készült sajt, amely a rábcakapi sajtkészítés régi hagyományaira utal, és vékony fekete kérgével ismerhető fel. A vállalkozás készítményei rendszeresen megtalálhatók Sopronban és Győrben, továbbá a csornai Szombati Piacon és a mosonmagyaróvári Szigetközi Szatyorban is átvehetők. A Kriskó Sajtműhely minőségi és autentikus ízeinek elkötelezett híveként különleges pozíciót foglal el a piacon.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 71 | 4.9 / 5 | |
| 28 | 4.9 / 5 |
